תפריט גורמה 6

---

בר כניסה:
מנות קרות:
סושי – אורז יפני ממולא דג סלמון / טונה אדומה בירקות מוגש עם רוטב סויה ווסבי
טבון עוף – חזה עוף טחון אפוי בתנור מוגש עם רוטב תאנים
דג כבוש – דג מטיאס כבוש
דג מעושן – דג לקרדה מעושן
אנסטיפסטי – ירקות מאודים
נשיקות זוקיני – זוקיני בשום ועשבי תיבול

מנות חמות:
רוסטביף בשר סינטה אפוי בתנור עם תיבול חרדל דיזון
אנטריקוט בתנור – נתח אנטריקוט מיושן אפוי בתנור מתובל בנוסח צרפתי
טורטייה – בצק טורטייה ממולא בבשר עוף וירקות מוקפצים מתובל בנוסח תאילנדי
דג סלמון – דג שלם בתנור מוגש עם רוטב יין, שום ועגבניות שרי
אגרול סיני – עלי סיר ממולאים בירקות מוגש עם רוטב צ'ילי
סמבוסק – בצק ממולא בפטריות / תירס סמבוסק

סלטים 8 לבחירה:
חציל על האש בטחינה
חציל צרפתי (ברוטב עגבניות פיקנטי)
חציל מטוגן בבסלמי ושום
גמבה קלויה
עגבניות שרי, בזיליקום, שום ושמן זית
סלק
סלט פילדלפיה (3 צבעים בתחמיץ)
סלט רוסי במיונז
כרוב לבן עם תפוחי עץ מתקתק
כרוב שמיר ווינגרט
תפוחי עץ במיונז עם גרעיני חמניות
עגבניה באדום (פלפל חריף)
וולדרוף
פטריות יפני
גזר מרוקאי
גזר חמותץ מתוק
כרוב סיני
סלט סיני

מנה ראשונה 2 לבחירה:
פילו עם כבד עוף ברוטב טריאקי
כבד עוף על מצע פירה
פילה סלמון על רוטב צ'ילי
פילה דניס על מצע פלפלים בירה ברוטב מונייר
פילה ברבוניה על מצע בורגול ופטריות
דג דניס שלם בת נור עם רוטב מונייר
פופייט חציל – חציל ממולא בבשר טחון , צנוברים ועשבי תיבול בתוספת פסטו
נסיכת הנילוס ברוטב אשת חיל

מנה עיקרית 2 לבחירה:
פפייט סינטה במילוי אספרגוס ובצל ירוק
שוק אווז ברוטב שזיפים
צלעות אווז ברוטב סויה
צלעות כבש ברוטב מנטה
שאטו פילה בקר ופטריות פורטובלו
אנטריקוט ברוטב פלפלים
צלע עגל חלב – צלע עגל צעיר בתוספת רוטב קברנה סוביניון
סטייק פילה – נתוח פילה בקר במשקל 250 גר' בתוספת רטבים
טורנידו רוסיני – פילה בקר, כבד אווז, פטריות , קמין בתוספת מדרה (יין מדרה)
ורד הצלע (צלעות טלה בתנור)

תוספות 3 לבחירה + סלט ירקות:
פתיתים
אורז אדום
בורגול וגזר
תפו"א מושחם
מוקפץ תאילנדי
שעועית נוסח איטלקי
סלט בייבי ברוטב רימונים
סלט בייבי ברוטב הדרים

קינוחים (פרווה) 3 לבחירה:
בוואריה וויסקי
מוס בלגי
אבטיח, מלון, קיווי
גלילות ממולאות בגלידת וניל
עוגת שוקולד חמה עם כדור גלידה
סופלה שוקולד
פאי פקאן / אגוזים/ תפוחים
שטרודל תפוחי עץ

שתייה:
קלה – מוגזים, תפוחים, אשכוליות, בירה מהחבית, יין אדום, ייבן לבן – חופשי כל מהלך האירוע
שתייה חמה – קפה שחור ותה
מחיר לסועד: 350
לא כולל שירות

אם אתם מחפשים מקום לאירועים עסקיים צרו קשר בהקדם.